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點擊 1973回答 0 2017-10-18 11:09

小青柑怎么存放比較好

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 小青柑外形小巧、風味獨特,近年來深受廣大茶友的喜愛,相信不少茶友家里都囤有小青柑。那么小青柑應該要怎么保存,又能保存多久呢?

小青柑綜合了陳皮和普洱茶的共同優點:越陳越香。所以在合理的儲存條件下,小青柑也具有越陳越香的特點。

1、小青柑需要密封保存

密封保存,很多人會以為必須是真空狀態,其實不是的。我們在茶類中說的密封保存,主要是把茶存放在袋子或罐子里,不直接暴露在空氣中,并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態,而不是嚴格的真空狀態。很多廠家都給小青柑配上了罐子或者單粒包裝,更便于茶友們存放。

存茶,還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質進行氧化反應的,讓茶葉口感變得醇厚。所以,我們通常才會說,密封存茶的首要關鍵是防潮,而非一定真空,小青柑也是如此。小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質,密封保存的時候,柑皮和普洱兩者中的內涵物質才會更加融合,這樣才能更好的保留小青柑的風味。

2、注意存放地點,就要特別注意以下存放要點

(1)遠離濕度大、溫度高的地方,比如浴室旁;

(2)遠離有雜味、油煙的地方,比如廚房;

(3)千萬不要放入冰箱內存放。

小青柑和普洱茶一樣,如果存放得當,可以從不同年份看它的變化。一粒好的小青柑,它的工藝是有延續性的,新制小青柑,前三個月都會有不同的變化,三年為一整個陳化期。有一定年份的小青柑會有更出色的口感。


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