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中國茶文化對茶業良好的推動力

   2014-07-05 中華佛光文化網1448
核心提示:中國是世界上最早種植和飲用茶葉的國家,并擁有最廣大、最集中的消費群體。中國人愛茶、品茶幾千年悠久的歷史文化,茶都被各界人士奉為生活必備品。在我國經濟持續快速健康發展,人民生活水平不斷提高,健康意識普遍增強,消費能力不斷提升的今天,茶文化成為中華民族優秀傳統文化
 

中國是世界上最早種植和飲用茶葉的國家,并擁有最廣大、最集中的消費群體。中國人愛茶、品茶幾千年悠久的歷史文化,茶都被各界人士奉為生活必備品。

在我國經濟持續快速健康發展,人民生活水平不斷提高,健康意識普遍增強,消費能力不斷提升的今天,茶文化成為中華民族優秀傳統文化的有機組成部分,形成了獨具中華民族特色的一種文化模式。茶具有歷史性、時代性、本源性、地域性、民族性、保健性、包容性的特點,茶文化的核心、內涵和實質將得到進一步彰顯。中國茶道“德·和·儉·真”四諦契合當前的天時、地利、人和,意味著宇宙間萬物的有機同一與和諧,由此產生并實現天人合一之后的自然之美、和諧之美,正融入到我國文化強國戰略與構建和諧社會的氛圍之中,并具有著十分重要的現實意義。國人自古以來的飲茶習慣和健康意識的普遍增強,以及我國城鎮化建設步伐的推進,必將增加茶葉的消費需求,凸顯我國茶葉消費巨大潛力,茶葉產業必將成為“和諧盛世”的朝陽產業之一。

然而,今日,中國僅是一個產茶大國,而非產值大國,茶葉消費能力還達不到國人飲品消費的三分之一。究其原因主要有以下四個方面:

一是全國茶葉有上千個品種,各產區各茶類各自為陣,無統籌發展戰略規劃,盲目擴充茶園,使得消費量的增長難以達到產量的增長。

二是茶廠多而不強,同質化競爭激烈;地域品牌眾多,產品品牌稀少,具有知名度、美譽度、信賴度和號召力的名牌更是鳳毛麟角,屈指可數,使得茶葉產業難以形成合力去與碳酸飲料等低品質飲料競爭。

三是健康概念多而雜,保健價值被虛夸,很多常識性的概念被模糊,讓消費者迷茫困惑,難以建立具有理性消費觀的消費集群。

四是最具魅力的民族茶文化沒有得到系統梳理、整合和傳播;歷史文化被大量抄襲、復制或偽造,得不到正宗傳承,使茶作為健康飲料的第一屬性被誤導,國粹茶文化難以走出國門。

中國茶葉的核心出路在于品牌化,品牌的建立離不開文化作為支撐。西湖龍井、安溪鐵觀音、普洱茶、洞庭碧螺春、峨眉竹葉青、黃山毛峰、信陽毛尖、滇紅茶等,都是舉世聞名的名貴好茶,都是地域性文化品牌。而地域文化屬性,就是品牌化運營的個性,是能夠成就品牌的遠景。

當前,國內多數茶企還在為了生存而套用地域品牌作為企業品牌的前導,尚鮮有在地域品牌中融入民族文化、企業文化打造的馳名產品品牌。只有各個茶區,各個茶類都結合各自的地域優勢,著重開發獨具地域特色的高品質文化品牌產品,通過不同的風格特質分別去培訓不同的消費群體,建成各自的茶產業生態圈,在國內茶產業形成以“和”為核心的合力,不斷擴大并夯實飲茶人群,“茶為國飲”將成為現實,國粹茶文化必將引領國茶立足中國,走向世界。

促進云南民族茶文化發展,進一步弘揚和傳播中國文化,發揮民族文化在國際經濟競爭中的作用,從而帶動文化產業經濟發展,促進國家綜合實力的不斷提高,實現中華民族的偉大復興,實現文化強省、文化強國戰略目標是我們茶企茶人的目標和責任。

茶文化,作為中國的原創性文化,歷史悠久,源遠流長、博大精深、絢麗多彩,有著豐富的內涵和強烈的感染力,潤物細無聲,是中國文化不可或缺的重要組成部分。茶文化不僅具有很強的包容性,同時涵蓋了哲學、宗教、文學、藝術、政治、經濟、歷史、地理等諸多方面的內容。

茶文化,以“德”為核心,以“和”為中心,重視人的群體價值,提倡無私奉獻,注重人與人之間的和睦關系,倡導對人的相互尊敬,解決現代人的精神困惑,提高人們的文化素養。

茶文化,以“德”為先,以“和”為貴,以社會公益為己任,結合各民族優秀傳統文化,突出茶文化內涵,構建和諧社會教育的示范性作用。

茶文化,是中國之國粹。以茶會友,以“和”為貴。邀請省內外、東南亞的文化、商務官員,共同感受云南民族茶文化的魅力,增強省內外及周邊鄰國之間的文化交流與情感溝通,領略茶飲情趣,體現中國禮儀之邦的文化傳統。促進云南民族茶文化與茶經濟的發展,促進云南民族茶文化旅游、商貿等方面的融合與繁榮,促進多層面及深層次的共享與合作。為云南民族優秀傳統文化走向國內外推廣奠定良好的基礎。

茶文化,以民族茶產業發展為主體。茶是經濟作物,茶文化是精神財富,也是物質財富。緊密結合當前中國茶產業的現狀,以茶文化帶動茶產業發展和品牌升級,培育茶業領域領袖企業,引領茶商為全球化時代的中國茶行業增強軟實力。

因此,以茶文化為載體,弘揚各民族茶文化,創新民族茶文化產業的發展思路,把各民族優秀的茶文化、茶產品展示給世人,將中國幾千年茶文化發揚光大,將中華大愛、健康、積極、向上、和諧、禮儀文化傳向全國乃至世界。

 
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